プティ　マルグリィ

こんにちは


こちらは・・・
『　沖縄県産　伊勢海老　』




今回は、この伊勢海老を・・

『　ブーダン・ド・ラングゥスト　』

という、お料理に仕立てます



こんな上等伊勢海老とエシャロットを
豚の腸に詰めて、ソーセージにします
完全にすり身にせずに、ぷりぷりの身も残しつつ
詰めるのがまた美味しいポイントのひとつです

更にソースは、ビスクを煮詰めた、
海老の香りたっぷりの濃厚なソースです

海老好きには堪らない、至福のひとときになること間違いなし
是非、ご賞味くださいマセ



本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております