プティ　マルグリィ

沖縄レモンの塩漬け。

沖縄の細長いレモン、果汁が少ないのでしぼるより梅干し的な感じで使おうと１つは塩レモン、１つは砂糖漬け(コンフィ)にしました。

今は充電期間と自分と料理と向き合っていろいろ試してます。

出張料理、料理講座、イベント等は受けてますので是非ともご連絡をくださいませ。

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渡慶次 洋
です。