プティ　マルグリィ

アラカルトメニューは食材の仕入れ状況により、変更となる場合がありますのでご了承ください。

＊冷前菜＊

・本日の前菜盛り合わせ　　　　　￥１５００

・オレロン島産　生牡蠣　　　　　￥４００

・糸満産人参ムースとキャビアと
　　クミンのジュレ　カクテル仕立て　　￥６００

・島たこの赤ワイン煮のテリーヌ　　　　￥４００

・春野菜のタブレ　　　　　　　￥７００

・本日のお魚のマリネ　　　　　￥９００

・仏産ひな鶏のガランティーヌ　　　　　￥６００

・ピサンリ（タンポポ）とベーコンのサラダ　　￥５００





＊温前菜＊


・エスカルゴのブルゴーニュ風　　　　￥１０００

・仔羊のナヴァラン　　　￥５００

・フォワグラのソテー　　　￥１５００

・仏産　キノコのフリカッセ　　　￥８００

・ふきのとうと帆立貝のパイ包み焼き　　￥１０００

・仏産　ホワイトアスパラガス　　　　￥４５０

・旬野菜のソテー　　　　￥８００