たまには・・・

こんばんは。
今日も暑い一日でしたね


さて、いつもお肉ばかり紹介しているので
今日はお魚を載せてみようと思います




この顔、誰だかわかりますか









沖縄ではとっても有名な・・・・


　『　ミーバイ　』　　でした。



沖縄の釣り魚でガーラが上物の横綱とすれば、底物の横綱はミーバイではないでしょうか
ミーバイというのはハタ類の方言名で、沖縄県近海には約４０種類のハタ類が生息しているそうです




よく食べているのにミーバイのこと知らないので、ちょっと調べてみました

口が大きく下あごが出ていて口がへの字形。
単独行動で、ほとんどが雌から雄に性転換するそうです

ミーバイという名前は、方言で「目が出っ張っている」という意味ってみなさん知ってました






マルグリィでは、
このミーバイは焼いても、蒸しても何でもできますので
お好きな調理法をお申し付けください
昨日、紹介したアスペルジュ・ソバージュもお付けしますよ

今日も皆様のご来店を心よりお待ちしております