今日のランチ

２/４(土)のランチは、これでした・・・


お魚ランチ　　￥１３００
　　ビタローと帆立貝のシューファルシ　　ソース　ビスク

　ビタローに帆立のペーストをまとわせて、
　キャベツで包んで、蒸しあげました
　オマール海老で取った濃厚なソースとどうぞ




お肉ランチ　　￥１３００
　　豚肩ロースのプティ・サレ　“プランタニエ”


　プランタニエとは　フランス語で“春らしい”という意味。
　ふきのとうや新玉ねぎなど、春を感じるソースになっています


　ランチで食べ逃しても、
　食材があればお作りできますので
　これが食べたいというメニューがありましたら、スタッフまでどうぞ



それから遅くなりましたが、
先日ディナーを召し上がったお客様から
シェフにこんなかわいいメッセージを頂きました
ありがとうございました